Pasiunea mea pentru aluaturi a început de mic. Țin minte că eram fascinat de mirosul pâinii proaspăt scoase din cuptor și de magia simplă a făinii, apei și maielei care prindeau viață. La 6–7 ani, bucuria mea era să țin în brațe o pâine mai mare decât mine și să simt că fac parte dintr-o poveste. De atunci, drumul meu a fost mereu legat de aluat, de gătit și de bucuria de a împărți mâncarea bună cu ceilalți.

Fiecare pizza și sandwich începe cu făină românească și lactate artizanale locale de la Caseificio Autentic Artizan. Alegem cu drag ingrediente locale, care dau savoare și suflet fiecărei felii.