Focaccia artizanală rozmarin

Focaccia cu rozmarin pornește de la același aluat cu maiaua noastră naturală „Eve" pe care îl folosim la fiecare pizza. Dospit fără drojdie comercială, lăsat să crească în ritmul lui, până devine aerat la interior, cu o crustă subțire care se rupe frumos.

Peste el, imediat după cuptor, adăugăm ulei de măsline extravirgin, rozmarin crocant și aromat și un praf de sare. La peste 400°C aluatul capătă o culoare aurie cu bule mici la suprafață, exact cum trebuie să arate o focaccia bună.

Cum recomandăm noi să fie servită: focaccia este cea mai bună proaspătă, caldă, ruptă în bucăți. Fiind vegană, merge excelent cu sosul nostru de roșii pentru înmuiat sau cu câteva picături de ulei picant dacă preferi ceva mai intens. Ambele le găsiți disponibile la comandă.

250g | Vegană | Alergeni: Gluten