Sandwich prosciutto cotto (panuozzo napoletan)

Aluatul nostru napoletan artizanal, dospit cu maiaua naturală „Eve", fără drojdie comercială, ajunge la peste 400°C și iese exact cum trebuie: pufos la interior, ușor crocant la exterior. Îl umplem cu grijă și îl servim proaspăt, cald.

Umplutura combină prosciutto cotto delicat, cremă de ricotta fină, mozzarella cremoasă, salată proaspătă, cremă de roșii uscate intensă și un fir de cremă balsamică. Fiecare strat adaugă ceva: prospețime, cremozitate, o ușoară aciditate la final.

Dacă vrei să îi dai un plus de caracter, uleiul nostru picant e o opțiune foarte bună care scoate în față gustul prosciutto-ului. Simplu, dar eficient. Îl găsești disponibil la comandă.

300g | Alergeni: Gluten, Lactate