Pizza Margherita (vegetariană)

Pizza Margherita este poate cea mai cunoscută pizza napoletană din lume, iar la noi începe la fel ca toate celelalte: cu aluatul dospit lent cu maiaua noastră naturală „Eve", fără drojdie comercială. După minimum 48 de ore de fermentație, intră în cuptorul încins la peste 400°C și iese pufos la interior, cu margini aerate și ușor crocante.

Deasupra punem sosul nostru de roșii, făcut din roșii întregi conservate, mozzarella fiordilatte cremoasă, grana padano ras fin, busuioc proaspăt și un fir de ulei de măsline extra virgin. Puține ingrediente, dar fiecare cu rolul lui.

Cum recomandăm noi să fie savurată: Pizza Margherita este perfect echilibrată așa cum este, dar dacă vrei să îi adaugi un mic contrast, câteva picături de ulei picant scot și mai mult în evidență dulceața roșiilor. O găsești proaspăt coaptă la noi în Brașov sau disponibilă pentru comandă online.

470g | Vegetariană | Alergeni: Gluten, Lactate