Pizza pannocchia

Pizza Pannocchia aduce împreună dulceața porumbului rumenit și savoarea pancettei într-o combinație bogată, pe aluatul nostru artizanal cu maia naturală, fermentat lent fără drojdie comercială și copt la peste 400°C pentru o crustă aerată și ușor crocantă.

Pe baza de mozzarella adăugăm porumb rumenit, care prin caramelizare dezvoltă note dulci și ușor afumate. Pancetta rumenită aduce savoare și o notă sărată care echilibrează perfect dulceața porumbului. Crema de porumb cu unt oferă o textură fină și catifelată și intensifică aroma porumbului, în timp ce Grana Padano adaugă profunzime și un gust complex, ușor sărat. Piperul proaspăt măcinat completează combinația cu o notă discret picantă, iar busuiocul și uleiul de măsline adăugate la final aduc prospețime și echilibru.

Cum recomandăm noi să o savurezi: pizza este cea mai bună proaspătă și caldă, direct din cuptor, pentru a simți contrastul dintre crema fină de porumb, boabele rumenite și pancetta rumenită. O combinație dulce-sărată, simplă la bază, dar cu suficientă profunzime pentru a surprinde de la prima felie.

Alergeni: Gluten, lactate | Gramaj: 520g

Preț: 47 lei