Pizza prosciutto crudo pornește de la aluatul nostru artizanal cu maia naturală „Eve”, fermentat lent fără drojdie comercială și copt la temperaturi de peste 400°C pentru o crustă aerată și ușor crocantă.
Baza de sos de roșii și mozzarella fiordilatte este completată după coacere cu felii fine de prosciutto crudo, rucola proaspătă, roșii cherry și grana padano ras, iar la final adăugăm un strop de ulei de măsline extra virgin pentru un plus de aromă.
Cum recomandăm noi să o savurezi: pizza este ideală proaspăt scoasă din cuptor, când prosciutto rămâne delicat iar rucola și roșiile adaugă prospețime și echilibru. Dacă vrei un plus de aromă poți adăuga cremă balsamică pentru o notă dulce-acrișoară sau puțin de ulei cu trufe pentru un gust mai intens.
515g | Alergeni: Gluten, Lactate
