Pizza sole

Pizza sole aduce împreună prospețimea citrică a lămâii și intensitatea delicată de la anșoa într-o combinație inspirată de aromele însorite ale sudului Italiei, pe aluatul nostru artizanal cu maia naturală, fermentat lent fără drojdie comercială și copt la peste 400°C pentru o crustă aerată și ușor crocantă.

Pe baza de mozzarella fiordilatte adăugăm o cremă fină de ricotta cu lămâie, care oferă o textură catifelată și un gust proaspăt, perfect echilibrat. Pomodorini gialli (roșii galbene) aduc savoarea lor intensă și autentic mediteraneană. Piureul de lămâie macerată amplifică prospețimea citrică, în timp ce busuiocul proaspăt și uleiul de măsline extravirgin adăugate la final oferă echilibru și eleganță întregii compoziții.

Cum recomandăm noi să o savurezi: pizza este cea mai bună proaspăt scoasă din cuptor, când crema de ricotta este încă fină și aromele de lămâie sunt cel mai bine evidențiate. Este o alegere ideală pentru cei care caută o pizza diferită, luminoasă și rafinată, cu influențe autentice din bucătăria mediteraneană.

Alergeni: Gluten, lactate, pește | Gramaj: 510g